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北欧料理クラブ

世界一臭い?あのシュールストレミングを美味しく食べよう!

「世界一くさい食べ物」、シュールストレミング(surströmming)。 <画像:川口貿易> ニシンの塩漬けを発酵させたもの。缶に詰めてからも発酵し続けるという強者です。 どれぐらい臭いかというと、気圧変化 ...
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北欧現地ニュース

ムーミンファン必見!欧州初のムーミンカフェがヘルシンキとストックホルムにオープン!

皆さんこんにちは!来月はいよいよクリスマス。お店に並び始めたクリスマスの北欧雑貨を見ていると、胸がときめきますね。 そんなウキウキする季節をさらに盛り上げてしまうような嬉しいニュースが、フィンランドはヘルシンキから飛び込 ...
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ヒュゲリライターズコラム

日本でフィンランドに浸りたいときに読むおすすめの本3冊

フィンランドに行ったこと、ありますか? ちょっぴり冷たくて透き通った空気に、太陽を反射してきらきら光る湖、風にゆれて優しい音を立てる森の木々・・・。そういえば日本の秋晴れの日の空気って、フィンランドの夏の終わりによく似て ...
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国内北欧トピックス

切り絵のファンタジア。北欧の日常と空想世界への誘い

10月22日から11月3日まで、玉川髙島屋S・Cにて「切り絵作家アグネータ・フロックの世界展」が開催されています。 今回は初めての東京での開催です。 アグネータさんのギャラリー・トークも含め、会場の様子をちょっぴりご紹介 ...
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ヒュゲリライターズコラム

フルマラソンに挑戦するならデンマークへ。美しい街並みとアットホームなコペンハーゲン

5月22日(日)、コペンハーゲンマラソン2016が開催されました。12000人が参加するこのイベントを、皆さんご存知でしょうか。 美しい街並みと音楽、盛り上がる歓声に包まれながらコペンハーゲンの市内を走りきる体験は、マラ ...
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ヒュゲリライターズコラム

スウェーデンにもあった「3秒ルール」?! ホントに食べても大丈夫??

お菓子を床に落としちゃった!けどすぐ拾って食べれば大丈夫、3秒ルールだから!―――みなさんもしたことありませんか?「3秒ルール」は、食べものを床に落としても、床と接している時間が3秒以内なら食べても体に支障はないというも ...
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国内北欧トピックス

北欧、ヴァイオリン、ジャズ、1960年代ヒット曲・・・この中で一つでも好きなら絶対オススメのデンマーク出身ジャズ・ヴァイオリニスト「マッズ・トーリング」初来日ツアー2016

皆さん、こんにちは! 2014年に“デンマーク出身のグラミー賞受賞ヴァイオリニスト、マッズ・トーリングさんインタビューin カリフォルニア”のレポートを書かせていただいたNorieです。今回はヒュゲリニュース読者の皆様に ...
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ヒュゲリライターズコラム

テンペリアウキオ教会。荘厳すぎてため息しかでない #北欧観光

「岩の教会」と聞いて何を思い浮かべますか?そう、あれですよね。 Flickr:Michael フィンランドにある「岩の教会・ロックチャーチ」と言えば、テンペリアウキオ教会です。ヘルシンキ中央駅から徒歩で20分ほど(バスで ...
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