9月に大阪万博公園で開催される「北欧の音楽ピクニック2012」の応援企画第4弾！
ごはんエリア出店予定 スウェーデン人（イケメン！）マスター・Jesperさんが経営するFågel Blåフォーゲルブローにブランチに行ってきました。
大阪・玉造に４月にオープンしたばかりのFågel Blåフォーゲルブロー。
スウェーデンの国旗と可愛いダーラナホースがお出迎え。
お店に入った瞬間に分かるこの温かい雰囲気。
白壁に、白木の家具、そしてカラフルな雑貨たちがアクセントとなり、照明も素敵な店内です。
もともとここのオーナーが、この場所で一味変わったギャラリーカフェのオープンを考えられていて、偶然知り合いだったJesperさんに白羽の矢が立ち、スウェーデンカフェFågel Blåフォーゲルブローが誕生したそうです。
これまでJesperさんはスウェーデンでもカフェ経営の経験はなく、ここ日本（大阪）で経営するようになるとは思いもよらなかったそうですが…（笑）。
そして今回頂いた、こだわりの手作りブランチはこちら。
【前菜】
【メイン】
スウェーデンミートボールと自家製スモークサーモン、じゃがいも、トマトのサラダ
ミートボールはリンゴンベリージャム（こけもものジャム）を付けて頂きました。
ジャムとお肉が合うの???と半信半疑で食べたらこれが美味しいこと、美味しいこと！
スウェーデンでは日常的にこのように食べられているようです。
自家製スモークサーモンも身がしっかりとしていて美味しかったです。
【デザート】
キャロットケーキにアンティーク食器で頂くスウェーデンのオーガニック紅茶。
本当にどれも美味でした。お腹いっぱい大満足;p
Jesperさんの眼差しはとても優しく、料理もそうですが、店内にあるもの全てにJesperさんの温かい想いが詰まっているのを感じました。
ただ単なるカフェギャラリー、あるいはスウェーデンカフェで終わらせるのではなく、ここから日本とスウェーデンの架け橋となるよう、北欧の情報を発信し、数少ない日本（大阪）にある交流ができる場として多くの人に知ってもらいたいと、力強いメッセージを頂きました。
2000年に初めて来日され、今はFågel Blåフォーゲルブロー マスターのJesperさん。
初めての事だらけで全てが新たな挑戦だそうです。
「どういった物が日本のお客さんに気に入ってもらえるのか日々手探りで、大変な事もあるけれど、ただそれも楽しみの一つです。」と、素敵な笑みを浮かべながら話していただきました。
北欧の音楽ピクニックでは手作りシナモンロール、本場のミートボールサンド、ホットドッグそして、この夏にスウェーデンで買い付けされてきた雑貨を販売されるそうです。
シナモンロールは大人気商品なので、即完売が予想されます！！
あっ、先ほど少し紹介したリンゴンベリーサワーもあるようですよ。ゼヒ一度ご賞味くださいね。
私も９月１７日（月・祝）の北欧音楽ピクニックにはレジャーシート持参で、のんびりと心地よい北欧音楽を聞きながら、少しお腹がすいたらこの日ならではの北欧のお菓子を頂きFikaを楽しもうと思います。
みなさんも万博公園でヒュゲリな時間を過ごしてみませんか？
