はじめまして!初めてヒュゲリニュースで記事を書くことになった、@hanakokitaこと北原と申します。スウェーデンには、私と同姓の“北原”さん、つまり、Norrfältさんがいらっしゃるんだと聞いた時、北欧と少しご縁を感じました。

大学時代は法政大学北欧研究会のメンバーだったのですが、北欧レベルはまだまだ初心者です。どうぞ宜しくお願いします。

さて今回は、タイトルの通り、生活にちょっとだけ北欧を取り入れてみるヒントをお伝えできればなと思います。

みなさん、北欧好きでしたらIKEAへお買い物行ったことありますよね?そこで、食品コーナーのような場所を見かけませんでしたか?「スウェーデンフードマーケット」では、いろいろな北欧食品に出会うことができるんです。

特におすすめなのが「濃縮エルダーフラワーシロップ」「濃縮リンゴンベリーシロップ」です。エルダーフラワーはハーブの一種でマスカット風の味がします。リンゴンベリーはコケモモのことで甘酸っぱいのが特徴です。(スウェーデンのお隣のフィンランドではリンゴンベリー摘み大会が有名ですね。あの地面になっている赤い実です。) 

シロップは6倍濃縮になっていて水やソーダと割って飲むとおいしく、アレンジ次第ではお酒とも相性が抜群。私は、エルダーフラワーシロップをスプーン3杯くらいグラスにとって、スパークリングワインで割る飲み方が大好きです!さわやかでほのかな甘さはクセになりますよ。

また、飲むだけでなくヨーグルトに入れたり、これからの暑い時期はかき氷のシロップにしたり、いろいろ楽しめる万能っぷり。アイディア次第ですので、ぜひお好みの使い方をさがしてみてください。 

紙パックのすでに薄められたものも売られていますが、濃縮の方が500mlの一瓶が500円以内とコストパフォーマンスが高いのでおすすめです。ぜひ、次回IKEAへ行かれる際には「スウェーデンフードマーケット」をチェックしてみてくださいね!

参考: IKEA